Comprehensive evaluation of quality and bioactivity of kombucha from six major tea types in China

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标题	Comprehensive evaluation of quality and bioactivity of kombucha from six major tea types in China 中国六大茶类康普茶品质及生物活性的综合评价相关领域发酵化学中国抗菌剂红茶多酚中国茶绿茶抗氧化能力金黄色葡萄球菌细菌食品科学抗氧化剂生物生物化学有机化学法学遗传学政治学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2024.100910
DOI	10.1016/j.ijgfs.2024.100910 doi
其它	期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science 作者：Yan Zheng; Yaowei Liu; Shanshan Han; Yiyang He; Ruonan Liu; et al 出版日期：2024-03-03
求助人	韩思语在 2025-09-23 19:44:19 发布自湖北，悬赏 10 积分
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