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  Evaluating the effect of an emerging microwave-assisted induction heating (MAIH) on the quality and shelf life of prepackaged Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei stored at 4°C in Taiwan 评估一种新兴的微波辅助感应加热（MAIH）对台湾4°C储存的预包装太平洋白虾凡纳滨对虾质量和保质期的影响
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期刊：Food Control 作者：Yi‐Chen Lee; Yung‐Hsiang Tsai; Chiu‐Chu Hwang; C. S. LIN; Yu‐Ru Huang 出版日期：2021-10-28 |
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