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 Cross-linked corn bran arabinoxylan improves the pasting, rheological, gelling properties of corn starch and reduces its in vitro digestibility 相关领域
阿拉伯木聚糖
食品科学
化学
麸皮
流变学
淀粉
表观粘度
多糖
颗粒（地质）
生物化学
材料科学
原材料
有机化学
复合材料
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| 其它 |
Wenmeng Liu a , Yutao Zhang b , Zhou Xu b , Wentao Pan a , Mingyue Shen a, Junfeng Han c, Xiangjun Sun b , Yaqiong Zhang b, Jianhua Xie a , Xiaowei Zhang b d , Liangli (Lucy) Yu e |
| 求助人 | |
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(2025-6-4)
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