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Physicochemical properties and digestion of the lotus seed starch-green tea polyphenol complex under ultrasound-microwave synergistic interaction
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莲花 多酚 化学 淀粉 食品科学 绿茶 微波消解 微波食品加热 消化(炼金术) 植物 色谱法 有机化学 生物 量子力学 检出限 物理 抗氧化剂
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DOI
10.1016/j.ultsonch.2018.11.001 doi
其它 期刊:Ultrasonics Sonochemistry
作者:Beibei Zhao; Siwei Sun; Hong Lin; Liding Chen; Si Qin; et al
出版日期:2018-11-02
求助人
111 在 2025-10-11 14:12:46 发布自吉林,悬赏 10 积分
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  • 10个月前

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