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  Electrical Impedance Spectroscopy for Quality Assessment of Meat and Fish: A Review on Basic Principles, Measurement Methods, and Recent Advances 相关领域
质量（理念）
计算机科学
生化工程
工艺工程
风险分析（工程）
鱼
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期刊：Journal of Food Quality 作者：Xin Zhao; Hong Zhuang; Seung-Chul Yoon; Yonggui Dong; Wei Wang; et al 出版日期：2017-01-01 |
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