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  Inosine-5′-monophosphate interacts with the TAS1R3 subunit to enhance sweet taste detection 5 '-单磷酸核苷与TAS 1 R3亚基相互作用以增强甜味检测
相关领域
肌苷
蛋白质亚单位
品味
化学
肌苷酸
生物化学
细胞生物学
生物
酶
核苷酸
基因
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期刊：Food Chemistry Molecular Sciences 作者：Christine Belloir; Lucie Moitrier; Adeline Karolkowski; Nicolas Poirier; Fabrice Neiers; et al 出版日期：2025-02-11 |
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