Microbial protease supplementation improves gastric emptying and protein digestive fate of beef for the elderly under dynamic in vitro digestion

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标题	Microbial protease supplementation improves gastric emptying and protein digestive fate of beef for the elderly under dynamic in vitro digestion 动态体外消化下补充微生物蛋白酶改善老年牛肉的胃排空和蛋白质消化命运相关领域胃排空消化（炼金术）食品科学蛋白酶体外化学生物胃肠病学生物化学动物科学胃医学酶色谱法
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S09639...
DOI	10.1016/j.foodres.2025.115721 doi
求助人	马尔代夫的梦在 2025-08-27 14:45:56 发布自江苏，悬赏 10 积分
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