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标题
Effect of spent coffee grounds addition on the microstructure and quality characteristics of protein-fortified bread
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI
10.1016/j.fochx.2026.103796 doi
其它 期刊：Food Chemistry: X
作者：Daesik Jo; Woojin Na; Yujin Wang; Kwang-Geun Lee
出版日期：2026-03-27
求助人
小美 在 2026-07-27 15:35:03 发布自江西，悬赏 10 积分
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