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标题
Recent advances in electrospray encapsulation of probiotics: influencing factors, natural polymers and emerging technologies
益生菌电喷雾包封的最新进展：影响因素、天然聚合物和新兴技术
相关领域
封装（网络） 益生菌 纳米技术 生物技术 天然聚合物 生化工程 业务 风险分析（工程） 计算机科学 材料科学 生物 工程类 聚合物 计算机网络 遗传学 细菌 复合材料
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2447307
DOI
10.1080/10408398.2024.2447307 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Haifu Jia; Yuanyuan Li; Yueling Tian; Nan Li; Miao Zheng; et al
出版日期：2025-01-06
求助人
巩万苏 在 2025-03-03 16:03:47 发布自山东，悬赏 30 积分
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