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Epigallocatechin gallate-loaded casein nanoparticles filled into κ-carrageenan/gelatin to develop sustained-release bioactive composite films for long-term preservation of strawberry
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网址
https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2025.101545
DOI
10.1016/j.fpsl.2025.101545 doi
其它 期刊：Food Packaging and Shelf Life
作者：Hongcai Li; Mingran Yang; Yunfeng Jia; Wenzhi Lei; Yike Han; et al
出版日期：2025-06-14
求助人
迅速猕猴桃 在 2026-04-29 14:47:48 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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