Modification of Gliadin with Rha/PGA/Ta for Rutin-Loaded Hollow Nanoparticles: Preparation, Properties, and In Vitro Digestion

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标题	Modification of Gliadin with Rha/PGA/Ta for Rutin-Loaded Hollow Nanoparticles: Preparation, Properties, and In Vitro Digestion
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c13492
DOI	10.1021/acs.jafc.5c13492 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jie Gao; Wenkang Li; Wanze Zhang; Xin Zhang; Dongjie Bao; et al 出版日期：2026
求助人	小池同学在 2026-04-08 13:06:20 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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