| 标题 |
 Designing stable walnut oil Pickering emulsions: Interfacial behavior and zero-order release of stigmasterol and β sitosterol using walnut protein-high methoxyl pectin-gallic acid complexes 相关领域
豆甾醇
没食子酸
果胶
化学
皮克林乳液
零阶
有机化学
色谱法
化学工程
食品科学
一级
乳状液
数学
抗氧化剂
工程类
应用数学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Xu Zhang; Xiuan Zhan; Ruonan He; Honghong Zhang; Yazhuan Li; et al 出版日期：2025-03-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
嘻嘻哈哈
Copyright
cdercder
OK
Oracle
Nole
Sure
Criminology34
GingerF
GG
arniu2008
乐空思
行走的荷尔蒙
清平道人
fantasy
xingxing
无情的聪健
竹青
Samuel
皖公网安备34019202002308
