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Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitory Peptides from the Soybean Meal: Screening, Interaction, and Their Protective Effects on Ang II-Induced EA.Hy926 Injury
相关领域
化学 抑制性突触后电位 体外 生物化学 体内 发酵 药理学 肾素-血管紧张素系统 平衡 血管舒张 缓激肽 血管紧张素转换酶 新陈代谢 酶抑制剂 生物活性 风味 血管紧张素转换酶抑制剂 血压 体外毒理学 酶抑制 酶分析 氨基酸 细胞
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.5c13574 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Mengying Jiang; Ying Liu; Yuxuan Xue; Mei Zhang; Jiayi Liu; et al
出版日期:2026-03-19
求助人
小星 在 2026-05-16 09:36:27 发布自河北,悬赏 10 积分
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