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标题
Application of fermented Chinese herbal medicines in food and medicine field: from an antioxidant perspective
从抗氧化角度看发酵中草药在食品和医药领域的应用
相关领域
传统医学 透视图(图形) 抗氧化剂 发酵 中医药 医学 食品科学 领域(数学) 生物技术 替代医学 生物 计算机科学 数学 人工智能 生物化学 病理 纯数学
网址
DOI
10.1016/j.tifs.2024.104410 doi
其它 期刊:Trends in Food Science and Technology
作者:Yuzhu Zhang; Jing Zhang; Jiaqin Yan; Xin-Rui Qi; Yuehan Wang; et al
出版日期:2024-04-01
求助人
斯文山菡 在 2024-05-19 17:43:32 发布自北京,悬赏 10 积分
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