| 标题 |
 Effect of apple peel extract and zein coating enriched with ginger essential oil on the shelf life of chicken thigh meat 苹果皮提取物和富含姜精油的玉米醇溶蛋白涂层对鸡腿肉货架期的影响
相关领域
食品科学
DPPH
TBARS公司
保质期
化学
过氧化值
中层
抗氧化剂
硫代巴比妥酸
人口
浸渍（污水）
乳酸
细菌
生物
生物化学
医学
复合材料
环境卫生
材料科学
脂质过氧化
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：Pooran Barkhordari; Behnaz Bazargani‐Gilani 出版日期：2021-03-06 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
cdercder
认真的不评
关山北
Copyright
大力的冬萱
可靠的南露
俊秀的白曼
Nole
沉静涵瑶
ale
Oracle
YifanWang
Criminology34
aajhajkahna
sagitar
pokexuejiao
sanvva
arniu2008
狂野黑米
皖公网安备34019202002308
