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 Comprehensive review on carotenoid composition: Transformations during processing and storage of foods 类胡萝卜素组成的研究综述：食品加工和贮藏过程中的变化
相关领域
类胡萝卜素
化学
食品科学
食品加工
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期刊：Food Research International 作者：Antonio J. Meléndez‐Martínez; Patricia Esquivel; Délia B. Rodriguez–Amaya 出版日期：2023-07-01 |
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