The effect of extrusion puffing on the physicochemical properties of brown rice used for saccharification and Chinese rice wine fermentation

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标题	The effect of extrusion puffing on the physicochemical properties of brown rice used for saccharification and Chinese rice wine fermentation 相关领域挤压食品科学葡萄酒发酵化学差示扫描量热法糙米水解材料科学复合材料有机化学热力学物理
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.03.040
DOI	10.1016/j.foodhyd.2019.03.040 doi
求助人	yushanriqing 在 2025-11-25 14:39:08 发布自天津，悬赏 10 积分
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