Exploring the binding mechanisms of thermally and ultrasonically induced molten globule-like β-lactoglobulin with heptanal as revealed by multi-spectroscopic techniques and molecular simulation

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标题	Exploring the binding mechanisms of thermally and ultrasonically induced molten globule-like β-lactoglobulin with heptanal as revealed by multi-spectroscopic techniques and molecular simulation
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.130300
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	lunky 在 2026-01-30 20:56:40 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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