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 In Vitro Simulated Gastrointestinal Digestion Stability of a Neuroprotective Octapeptide WCPFSRSF and Prediction of Potential Bioactive Peptides in Its Digestive Fragments by Multiple Bioinformatics Tools 相关领域
神经保护
消化（炼金术）
肽
抗氧化剂
生物利用度
化学
生物化学
体外
药理学
生物
色谱法
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Qi Zhang; Lin Zheng; Donghui Luo; Mouming Zhao 出版日期：2023-05-02 |
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