Exploring non-covalent interactions between coconut (Cocos nucifera L.) globulin and catechins: Structural insights and functional implications - 科研通

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标题	Exploring non-covalent interactions between coconut (Cocos nucifera L.) globulin and catechins: Structural insights and functional implications
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2025.118268 doi
其它	期刊：LWT 作者：Xiaoze Liu; Xue Lin; Lang Wang; Ganqi Zhang; Tao Fei; Lu Wang 出版日期：2025-08-04
求助人	代沁在 2026-01-29 19:52:26 发布自天津，悬赏 10 积分
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