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标题
Enhancement of catechin loaded in BSA-pullulan nanoparticles on the oxidation stability of pickering emulsion: Effect of concentration
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI
10.1016/j.lwt.2024.116728 doi
其它 期刊：LWT
作者：Bin Liang; Sisi Feng; Zikun Li; Xiaoqing Zhao; Chanchan Sun; et al
出版日期：2024-09-07
求助人
acuis 在 2026-01-29 13:02:28 发布自四川，悬赏 10 积分
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