Degradation of konjac glucomannan-modified alginate hydrogels by human gut microbiota from healthy, obese, and Inflammatory Bowel Disease (IBD) populations: Implications for customized probiotic delivery

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标题	Degradation of konjac glucomannan-modified alginate hydrogels by human gut microbiota from healthy, obese, and Inflammatory Bowel Disease (IBD) populations: Implications for customized probiotic delivery
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.112273 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jingwen Zou; Xiaoyu Jiang; Ningning Dong; Xinyue Zong; Bin Liu; Bingbing Guo 出版日期：2025-11-22
求助人	KKZNB 在 2026-01-29 15:58:25 发布自浙江，悬赏 10 积分
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