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  Effects of Semen Ziziphi Spinosae extract and binary probiotics co-fermentation on the quality of yogurt and their underlying molecular mechanisms 酸枣仁提取物与二元益生菌共发酵对酸奶品质的影响及其潜在分子机制
相关领域
精液
发酵
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期刊：Food Chemistry X 作者：Xiankang Fan; Ang Zhang; Tao Zhang; Maolin Tu; Qiwei Du; et al 出版日期：2024-02-05 |
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