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 Exploring the effect of L-theanine synergised with EGCG on starch digestibility in ultrasonic field from different perspectives 从不同角度探讨超声场中L-茶胺与GPT协同作用对淀粉消化率的影响
相关领域
食品科学
超声波传感器
淀粉
化学
领域（数学）
数学
物理
声学
纯数学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Zongwei Hao; Zhaofeng Li; Qianxin Zhou; Zhenni Ma; Yanrui Wang; et al 出版日期：2025-01-20 |
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