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Wild Morchella conica Pers. from different origins: a comparative study of nutritional and bioactive properties
野生羊肚菌。来自不同来源：营养和生物活性特性的比较研究
相关领域
抗菌剂 食品科学 生物 抗氧化剂 多不饱和脂肪酸 脂质过氧化 真菌 植物 生物化学 化学 脂肪酸 微生物学
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.7063
AI链接 nih.gov handle.net ac.rsdoi.org
DOI
10.1002/jsfa.7063 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Vanessa Vieira; Ângela Fernandes; Lillian Barros; Jasmina Glamočlija; Ana Ćirić; et al
出版日期：2014-12-27
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五十不同 在 2025-12-03 17:27:38 发布，悬赏 10 积分
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