| 标题 |
 Involvement of endogenous proteases in the modori-phenomenon of kamaboko made from Alaska pollock frozen surimi 内源蛋白酶参与阿拉斯加鳕鱼冷冻鱼浆鱼的形态现象
相关领域
蛋白酵素
波洛克
渔业
食品科学
化学
生物
生物化学
酶
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Fisheries Science 作者：Makoto Ohkubo; Sayaka Sueyasu; Shigenori Yaguchi; Toshimichi Maeda 出版日期：2025-01-10 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Enigma_GEB
DW
无极微光
Nole
秋风
我能私信骂你吗
xing_xing
七听
嘉心糖
cdercder
学术文献互助
aajhajkahna
Ziva
Jenna
果果123
拆迁办禁言
婉宁
alqb
GingerF
OK
皖公网安备34019202002308
