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  Enhancing the Gastrointestinal Survival of Microencapsulated Limosilactobacillus fermentum K73: Optimization Through Double Emulsification Followed by Spray Drying, and in Vitro Digestion Assessment 相关领域
喷雾干燥
材料科学
体外
消化（炼金术）
色谱法
化学
生物化学
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期刊：Food Biophysics 作者：Katherine Bauer Estrada; M. Cárdenas; Maria C. Cuellar; María Ximena Quintanilla‐Carvajal 出版日期：2025-06-09 |
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(2025-6-4)
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