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The physicochemical components, amino acids, organic acids, phenolic compounds and antioxidant capacity of apple ciders: According to geographical origin and altitude of Fuji apple
苹果酒的理化成分、氨基酸、有机酸、酚类化合物及抗氧化能力——以富士苹果的产地和海拔为例
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期刊:Microchemical journal 作者:Chaozhen Zeng; Jing Yuan; Yuwen Mu; Haiyan Zhang; Juan Song; et al 出版日期:2024-04-01 |
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