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 Isolation, identification and molecular docking of anti-inflammatory peptides from walnut (Juglans regia L.) meal hydrolysates 核桃粉水解物抗炎肽的分离、鉴定及分子对接
相关领域
胡桃
分离（微生物学）
水解物
对接（动物）
化学
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食品科学
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水解
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期刊：Food & Function 作者：Yannan Xu; Yanxia Feng; Yulan Yang; Le Cheng; Min Zhou; et al 出版日期：2023-01-01 |
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