Exploring potentials of antioxidative, anti-inflammatory activities and production of bioactive peptides in lactic fermented camel milk

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标题	Exploring potentials of antioxidative, anti-inflammatory activities and production of bioactive peptides in lactic fermented camel milk 乳酸发酵骆驼乳抗氧化、抗炎活性及生物活性肽的研究相关领域化学阿布茨发酵抗氧化剂植物乳杆菌食品科学超氧化物肽乳酸菌生物化学乳酸 DPPH 细菌生物酶遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2021.101404
DOI	10.1016/j.fbio.2021.101404 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Patel Dharmisthaben; Bethsheba Basaiawmoit; Amar Sakure; Sujit Das; Ruchika Maurya; et al 出版日期：2021-10-09
求助人	无辜的白秋在 2025-03-21 00:04:06 发布自河南，悬赏 10 积分
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