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 Changes in physicochemical, structural and functional properties, and lysinoalanine formation during the unfolding and refolding of pH-shifted black soldier fly larvae albumin pH变化的黑兵蝇幼虫白蛋白展开和重折叠过程中理化、结构和功能性质以及赖氨酸丙氨酸形成的变化
相关领域
化学
氢键
溶解度
疏水效应
变性（裂变材料）
乳状液
蛋白质聚集
牛血清白蛋白
结晶学
色谱法
有机化学
分子
核化学
生物化学
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jiayin Pan; Haining Xu; Mokhtar Dabbour; Benjamin Kumah Mintah; Liurong Huang; et al 出版日期：2024-05-31 |
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