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标题
Comparative nutritional and physicochemical analysis of plant-based walnut yogurt and commercially available animal yogurt
植物核桃酸奶与市售动物酸奶的营养和理化比较分析
相关领域
食品科学 生物技术 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116959
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2024.116959 doi
其它 期刊：LWT
作者：Jiangxia Zhai; Jiaorui Zheng; Qiaoyu Jia; Yongliang Zhuang; Ying Gu; et al
出版日期：2024-10-01
求助人
炙热尔烟 在 2025-07-05 10:50:18 发布自青海，悬赏 10 积分
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