Relationship between the molecular structure of alginates and their gelation in acidic conditions

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标题	Relationship between the molecular structure of alginates and their gelation in acidic conditions
网址	https://scijournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/...
DOI	10.1002/pi.2943 doi
其它	期刊：Polymer International 作者：Hanta Andriamanantoanina; Marguerite Rinaudo 出版日期：2010-10-08
求助人	苔原猫咪甜甜圈在 2026-10-08 21:02:48 发布自四川，悬赏 10 积分
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