Influence of Pretreatments on Quality Parameters and Nutritional Compounds of Dried Galega Kale (Brassica oleracea L. var. acephala)

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标题	Influence of Pretreatments on Quality Parameters and Nutritional Compounds of Dried Galega Kale (Brassica oleracea L. var. acephala)
网址	http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11947-016-1678...
DOI	10.1007/s11947-016-1678-1 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Ana C. Araújo; Sara M. Oliveira; Inês N. Ramos; Teresa R. S. Brandão; Cristina L. M. Silva 出版日期：2016-01-21
求助人	2058753794 在 2026-09-23 19:10:21 发布自广西，悬赏 10 积分
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