Polyphenol–Protein–Polysaccharide Interactions in the Presence of Carboxymethyl Cellulose (CMC) in Wine-Like Model Systems

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标题	Polyphenol–Protein–Polysaccharide Interactions in the Presence of Carboxymethyl Cellulose (CMC) in Wine-Like Model Systems
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b00450
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	口袋小镇在 2026-09-22 19:15:11 发布自新疆，悬赏 10 积分
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