Effects of low-frequency magnetic field on solubility, structural and functional properties of soy 11S globulin

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标题	Effects of low-frequency magnetic field on solubility, structural and functional properties of soy 11S globulin
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13415
DOI	10.1002/jsfa.13415 doi
其它	期刊：J Sci Food Agric 作者：Kang ZL, Yao PL, Xie JJ, Li YP, Ma HJ 出版日期：2024-03-19
求助人	丁大王在 2026-10-26 16:28:21 发布自吉林，悬赏 10 积分
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