Improving the texture properties and protein thermal stability of Antarctic krill (Euphausia superba) by L-lysine marination

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标题	Improving the texture properties and protein thermal stability of Antarctic krill (Euphausia superba) by L-lysine marination
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.11741
DOI	10.1002/jsfa.11741 doi
其它	期刊：J Sci Food Agric 作者：Lin J, Zhang Y, Li Y, Sun P, Ren X, Li D 出版日期：2022-01-07
求助人	AB 在 2026-11-03 23:18:10 发布自福建，悬赏 10 积分
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