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标题
Nanoencapsulation of an active peptidic fraction from sea bream scales collagen
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.02.011
DOI
10.1016/j.foodchem.2014.02.011 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Mauricio Mosquera; Begoña Giménez; Indjara Mallmann da Silva; Juliana Ferreira Boelter; Pilar Montero; et al
出版日期：2014-08-01
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