| 标题 |
  In situ SAXS study of non-fat milk model systems during heat treatment and acidification 热处理和酸化过程中脱脂乳模型体系的原位SAXS研究
相关领域
乳清蛋白
小角X射线散射
化学
酪蛋白
分离乳清蛋白粉
变性（裂变材料）
胶束
食品科学
化学工程
散射
有机化学
核化学
水溶液
光学
物理
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Ruifen Li; Tanja Christine Jæger; Tijs A.M. Rovers; Birte Svensson; Richard Ipsen; et al 出版日期：2022-04-26 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
核桃
Singularity
辛勤的诗柳
遇上就这样吧
不安青牛
带头大哥
今天只做一件事
馆长
彭于彦祖
pcr163
Maestro_S
小乐
pluto
zho
GIINJIU
个性的紫菜
DijiaXu
LaTeXer
子车茗
浮浮世世
yznfly
xun
CR7
GingerF
小青椒
8R60d8
司空豁
皖公网安备34019202002308
