Lactic acid bacteria in Asian fermented foods and their beneficial roles in human health

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标题	Lactic acid bacteria in Asian fermented foods and their beneficial roles in human health 亚洲发酵食品中的乳酸菌及其对人体健康的有益作用相关领域食品加工中的发酵益生菌乳酸发酵人类健康食品科学健康福利生物技术微生物群生物免疫系统功能性食品细菌医学环境卫生传统医学生物信息学免疫学遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s10068-024-01634-9 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1007/s10068-024-01634-9 doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Hyunok Doo; Jinok Kwak; Gi Beom Keum; Sumin Ryu; Yejin Choi; et al 出版日期：2024-06-17
求助人	淡然的怀柔在 2025-03-03 19:14:15 发布自江苏，悬赏 10 积分
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