Identification of an alkaline lipase capable of better enrichment of EPA than DHA due to fatty acids selectivity and regioselectivity

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标题	Identification of an alkaline lipase capable of better enrichment of EPA than DHA due to fatty acids selectivity and regioselectivity
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.127225 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Kunpeng Gao; Wenqin Chu; Jianan Sun; Xiangzhao Mao 出版日期：2020-06-05
求助人	瓜i 在 2026-03-16 14:16:58 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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