Stability and antioxidative properties of acylated anthocyanins in three cultivars of red cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata L. f. rubra)

已完结

文献求助详情

标题	Stability and antioxidative properties of acylated anthocyanins in three cultivars of red cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata L. f. rubra)
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.3565
DOI	10.1002/jsfa.3565 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Barbara Pliszka; Grażyna Huszcza‐Ciołkowska; Emilia Mieleszko; Sylwester Czaplicki 出版日期：2009
求助人	LL 在 2026-03-25 13:49:00 发布自北京，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: SCI完成签到，获得积分10

刚刚; 嘻嘻哈哈发布了新的文献求助40

5秒前; fanghua完成签到，获得积分10

6秒前; 天天快乐上传了应助文件

6秒前; 在水一方完成签到，获得积分0

7秒前; 西扬完成签到，获得积分10

9秒前; 火山完成签到，获得积分10

9秒前; 打打上传了应助文件

9秒前; 科研通AI6.3的应助被Jodie采纳，获得10

10秒前; YYY发布了新的文献求助10

11秒前; Rainyin上传了应助文件

12秒前; 徐明宏完成签到，获得积分10

12秒前; 胡沈焕然完成签到，获得积分10

13秒前; 辛勤瑾瑜完成签到，获得积分10

13秒前; 小张完成签到，获得积分10

14秒前; CipherSage上传了应助文件

14秒前; illuminate完成签到，获得积分10

14秒前; jam完成签到，获得积分10

15秒前; 繁笙完成签到，获得积分10

15秒前; 微笑孤云发布了新的文献求助10

15秒前; Leon Lai完成签到，获得积分10

16秒前; li完成签到，获得积分10

17秒前; 故然完成签到，获得积分10

17秒前; 善良的嫣完成签到，获得积分10

17秒前; wanru发布了新的文献求助10

18秒前; 舒适刺猬完成签到，获得积分10

19秒前; jam发布了新的文献求助30

19秒前; 印第安老斑鸠上传了应助文件

19秒前; molihuakai的应助被aooa2333采纳，获得10

20秒前; 情怀的应助被安然采纳，获得10

20秒前; 无花果上传了应助文件

21秒前; 阿腾发布了新的文献求助10

21秒前; 春夏爱科研完成签到，获得积分10

22秒前; 陈欣瑶完成签到，获得积分10

22秒前; 小二郎上传了应助文件

23秒前; 爆米花上传了应助文件

23秒前; Ache_Xu完成签到，获得积分10

24秒前; Jasper上传了应助文件

24秒前; persist完成签到，获得积分10

26秒前; Bella完成签到，获得积分10

26秒前