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Structure and functional properties of protein from defatted Camellia oleifera seed cake: Effect of hydrogen peroxide decolorization |
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期刊:International Journal of Food Properties 作者:Guang-Long Yao; Wei He; You-Gen Wu; Jian Chen; Xin-Wen Hu; Jing Yu 出版日期:2019 |
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(2025-6-4)