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 Spectroscopy combined with spatiotemporal multiscale strategy to studythe adsorption mechanism of soybean protein isolate with meat flavorcompounds (furan): Differences in position and quantity of the methyl 相关领域
呋喃
风味
化学
糠醛
对接（动物）
猝灭（荧光）
计算化学
有机化学
食品科学
量子力学
医学
荧光
物理
护理部
催化作用
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