Metabolomics analysis of dynamic quality changes in beef during low-voltage electrostatic field combined with partial freezing storage

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标题	Metabolomics analysis of dynamic quality changes in beef during low-voltage electrostatic field combined with partial freezing storage
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI	10.1016/j.fochx.2025.102775 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Yuxia Liu; Wei Su; Yingchun Mu; Xiaomin Liu; Kangli Yang; Rongrong Mu 出版日期：2025-07-15
求助人	zzer 在 2026-05-27 17:30:23 发布自北京，悬赏 10 积分
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