Phytosterol oxidation products in enriched foods: Occurrence, exposure, and biological effects

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标题	Phytosterol oxidation products in enriched foods: Occurrence, exposure, and biological effects
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/mnfr.2014009...
DOI	10.1002/mnfr.201400922 doi
其它	期刊：Molecular Nutrition & Food Research 作者：Birgit Scholz; Sabine Guth; Karl‐Heinz Engel; Pablo Steinberg 出版日期：2015-03-19
求助人	cx330 在 2026-03-23 02:10:08 发布自河南，悬赏 10 积分
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