Combined Effect of High Hydrostatic Pressure and Nisin on Loss of Viability, Membrane Damage and Release of Intracellular Contents of Bacillus subtilis and Escherichia coli

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标题	[高分] Combined Effect of High Hydrostatic Pressure and Nisin on Loss of Viability, Membrane Damage and Release of Intracellular Contents of Bacillus subtilis and Escherichia coli
网址	http://www.degruyter.com/view/j/ijfe.2010.6.5/ijfe.2010.6.5....
DOI	10.2202/1556-3758.1873 doi
其它	期刊：International Journal of Food Engineering 作者：Wei-Min Qi; Ping Qian; Jian-Yong Yu; Chi-Yu Zhang; Xiao Chen; et al 出版日期：2010-09-24
求助人	各位大牛帮帮忙在 2026-03-17 10:42:46 发布自广东，悬赏 50 积分
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