Intelligent active films of sodium alginate and konjac glucomannan mixed by Lycium ruthenicum anthocyanins and tea polyphenols for milk preservation and freshness monitoring

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标题	Intelligent active films of sodium alginate and konjac glucomannan mixed by Lycium ruthenicum anthocyanins and tea polyphenols for milk preservation and freshness monitoring 相关领域化学多酚壳聚糖食品科学多糖抗氧化剂原子力显微镜枸杞傅里叶变换红外光谱活性包装食品包装化学工程有机化学材料科学纳米技术病理工程类替代医学医学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.126674 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.126674 doi
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