Study on the improvement of complexation efficiency and anti-digestibility of phenolic acids based on electrospun starch fibers

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标题	Study on the improvement of complexation efficiency and anti-digestibility of phenolic acids based on electrospun starch fibers
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113921
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113921 doi
求助人	庾储在 2026-04-28 17:21:50 发布自中国，悬赏 10 积分
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