Exploration on the stability changes and flavor profiles of duck soup during cooking

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标题	Exploration on the stability changes and flavor profiles of duck soup during cooking
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2024.116905 doi
其它	期刊：LWT 作者：Le Wang; Bing Zhao; Xiaoyu Cheng; Shouwei Wang; Yan Zhao; et al 出版日期：2024-10-16
求助人	小小园在 2026-03-13 15:37:23 发布自湖北，悬赏 10 积分
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